Workshop 3: Fairtrade am Beispiel von Kakao und Schokolade

Schokolade ist in aller Munde. Allein in Deutschland genießt jeder Deutsche davon im Schnitt über 5kg im Jahr. Aber wie wird Schokolade eigentlich hergestellt? Welche Probleme gibt es dabei und wie kann der Faire Handel zur Linderung der Missstände mit beitragen? In diesem methodenreichem Workshop wird sich deshalb die gesamt Produktionskette angeschaut, vom Kakaobaum bis zum Konsumenten. Interaktiv und spielerisch werden u.a. Hintergründe zum Kakao, Wissen über die Anbauländer und die dortigen Produktionsbedingungen behandelt.

Um einen besonders authentischen Einblick zu bekommen, ist dazu eine Kakaoproduzentin einer Fairtrade-zertifizierten Kakaokooperative aus der Dominikanischen Republik zu Gast, die aus ihrem Leben berichtet und für Fragen zur Verfügung steht. Zusätzlich wird den Fragen nachgegangen, was Fairtrade genau bedeutet und was jeder einzelne Mensch machen kann, damit ein unbeschwerter Schokoladengenuss möglich wird.

Die gemeinsam erarbeiteten Beiträge des Workshops werden am Sonntagabend im Rahmen des Bühnenprogramms präsentiert.

Leitung: Fabian Kursawe 

Fabian Kursawe ist langjähriger Fairtrade-Referent für den Verein TransFair e.V. und selbstständigin den Bereichen der entwicklungspolitischen Bildungsarbeit, Bildung für nachhaltige Entwicklung und Medienkompetenzvermittlung. Außerdem ist er aktives Mitglied im Verein mohio.

TransFair e.V.
Der Verein TransFair e.V. wurde 1992 mit dem Ziel gegründet, benachteiligte Produzentengruppen in Entwicklungsländern zu unterstützen. Als unabhängige Organisation handelt TransFair e. V. nicht selbst mit Waren, sondern vergibt das Fairtrade-Siegel für fair gehandelte Produkte und fördert das Bewusstsein für einen nachhaltigen Konsum. Produkte mit dem Fairtrade-Siegel gibt es bundesweit in 36.000 Geschäften. Über 18.000 gastronomische Betriebe schenken Fairtrade-Kaffee und -Kakao aus. 200 Firmen stellen rund 2000 Produkte unter den Fairtrade-Bedingungen her.