ERA-Net SUSFOOD

Deshalb beteiligt sich das BMBF an der Europäischen Initiative des ERA-Net SUSFOOD (SUStainable FOOD production and consumption) zur Förderung transnationalen Kooperationsprojekten, die sich mit dem Schwerpunkt Nachhaltigkeit in Nahrungsmittelproduktion und -konsum befassen. Die Einreichungsfrist für die erste Auswahlrunde ist der 03. Mai 2013.
 
Die Ziele von SUSFOOD sind eine nachhaltige Lebensmittelproduktion sowie die Reduzierung von Umweltbelastung und Abfällen, die gesicherte Versorgung und hohe Qualität von Lebensmitteln zur Steigerung der Lebensqualität, nachhaltiges Verhalten von Konsumenten sowie die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der europäischen Lebensmittelindustrie und wirtschaftliches Wachstum, v. a. von Kleinen und Mittleren Unternehmen der gewerblichen Wirtschaft (KMU).

Die anwendungsorientierten Forschungs- und Entwicklungsvorhaben sollen wesentliche Beiträge leisten zur Erarbeitung von Strategien zur Steigerung der Ressourceneffizienz bei der Lebensmittelverarbeitung - mit besonderem Schwerpunkt auf Minimierung von Umweltverschmutzung, Energieverbrauch, sowie Abfällen und Abwässern -, zur Entwicklung von Innovationen in Lebensmittelverarbeitungstechnologien und Lebensmittelprodukten, sowie zur Analyse von Konsumentenverhalten und Lebensmittelauswahl.